Horizontalni mešalnik testa s hladilnim plaščem 150 litrov
Značilnosti in prednosti
● Simulirajte načelo ročnega mešanja testa pod vakuumom in negativnim pritiskom, tako da lahko beljakovine v moki v najkrajšem času popolnoma absorbirajo vodo, glutensko omrežje pa je mogoče hitro oblikovati in dozorevati.
● Kakovostna konstrukcija 304 nerjavečega jekla 304 v skladu s standardi za proizvodnjo varnosti hrane, ni enostavno korodirati, enostavno čiščenje.
● Z veslom je pridobil nacionalni patent, ima tri funkcije: mešanje, gnetenje in staranje testa.
● Edinstvena tesnilna struktura, lažja zamenjava tesnil in ležajev.
● Krmilni sistem PLC, čas mešanja in vakuum lahko nastavite v skladu s postopkom.
● Na voljo sta samodejna oskrba z vodo in samodejni podajalnik moke
● Primerno za rezance, cmoke, žemljice, kruh in druge testenine.
● Primerno za rezance, cmoke, žemljice, kruh in druge testenine.
Tehnični parametri
| Model | Glasnost (Liter) | Vakuum (MPa) | Moč (kW) | Čas mešanja (min) | Moka (kg) | Osi hitrost (RPM) | Teža (kg) | Dimenzija (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | 30-100 Frekvenca nastavljiva | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | 30-100 Frekvenca Prilagoditev | 2000 | 1800*1200*1600 |
Strojni video
Uporaba
Pomožni fermentirani horizontalni mešalnik testa je predvsem v pekač, vključno s komercialnimi pekarnami, trgovinami s slaščičarji in obsežnimi zmogljivostmi za proizvodnjo hrane, kot so proizvodnja rezancev, proizvodnja cmokov, proizvodnja žemljic, proizvodnja kruha, proizvodnja pekov in pita, posebna pekača.
