Stroj za rezanje mesa z visoko hitrostjo rezanja, 200 litrov
Značilnosti in prednosti
● Nerjaveče jeklo 304/316 po standardu HACCP
● Zasnova samodejne zaščite za zagotavljanje varnega delovanja
● Spremljanje temperature in majhno spreminjanje temperature mesa, kar prispeva k ohranjanju svežine
● Samodejna izhodna naprava in avtomatska dvižna naprava
● Glavne dele izdeluje napredni center za strojno obdelavo, kar zagotavlja natančnost postopka.
● Vodoodporna in ergonomska zasnova za doseganje zaščite IP65.
● Higiensko čiščenje v kratkem času zaradi gladkih površin.
● Možnost sesanja z in brez sesanja za stranko




Tehnični parametri
Vrsta | Glasnost | Produktivnost (kg) | Moč | Rezilo (kos) | Hitrost rezila (vrt/min) | Hitrost posode (vrt/min) | Razkladalnik | Teža | Dimenzija |
ZB-200 | 200 l | 120–140 | 60 kW | 6 | 400/1100/2200/3600 | 7,5/10/15 | 82 vrt/min | 3500 | 2950*2400*1950 |
ZKB-200 (Vakuum) | 200 l | 120–140 | 65 kW | 6 | 300/1800/3600 | 1,5/10/15 | Frekvenčna hitrost | 4800 | 3100*2420*2300 |
ZB-330 | 330 l | 240 kg | 82 kW | 6 | 300/1800/3600 | Frekvenca 6/12 | Brezstopenjska hitrost | 4600 | 3855*2900*2100 |
ZKB-330 (Vakuum) | 330 l | 200–240 kg | 102 | 6 | 200/1200/2400/3600 | Brezstopenjska hitrost | Brezstopenjska hitrost | 6000 | 2920*2650*1850 |
ZB-550 | 550L | 450 kg | 120 kW | 6 | 200/1500/2200/3300 | Brezstopenjska hitrost | Brezstopenjska hitrost | 6500 | 3900*2900*1950 |
ZKB-500 (Vakuum) | 550L | 450 kg | 125 kW | 6 | 200/1500/2200/3300 | Brezstopenjska hitrost | Brezstopenjska hitrost | 7000 | 3900*2900*1950 |
Uporaba
Vakuumski in nevakuumski sekalniki v skledi HELP se lahko uporabljajo za predelavo različnih živil, kot so klobase, šunka, hrenovke, konzervirano meso za malico, pakirano meso za malico, ribji tofu, pasta iz kozic, mokra hrana za hišne ljubljenčke, nadevi za cmoke itd.