Industrijski vakuumski sekljalnik mesa 330 L
Značilnosti in prednosti
● Nerjaveče jeklo 304/316 po standardu HACCP
● Zasnova samodejne zaščite za zagotavljanje varnega delovanja
● Spremljanje temperature in majhno spreminjanje temperature mesa, kar prispeva k ohranjanju svežine
● Samodejna izhodna naprava in avtomatska dvižna naprava
● Glavne dele izdeluje napredni center za strojno obdelavo, kar zagotavlja natančnost postopka.
● Vodoodporna in ergonomska zasnova za doseganje zaščite IP65.
● Higiensko čiščenje v kratkem času zaradi gladkih površin.
● Možnost sesanja z in brez sesanja za stranko
● Primerno tudi za predelavo rib, sadja, zelenjave in oreščkov.
Tehnični parametri
Vrsta | Glasnost | Produktivnost (kg) | Moč | Rezilo (kos) | Hitrost rezila (vrt/min) | Hitrost posode (vrt/min) | Razkladalnik | Teža | Dimenzija |
ZB-200 | 200 l | 120–140 | 60 kW | 6 | 400/1100/2200/3600 | 7,5/10/15 | 82 vrt/min | 3500 | 2950*2400*1950 |
ZKB-200 (Vakuum) | 200 l | 120–140 | 65 kW | 6 | 300/1800/3600 | 1,5/10/15 | Frekvenčna hitrost | 4800 | 3100*2420*2300 |
ZB-330 | 330 l | 240 kg | 82 kW | 6 | 300/1800/3600 | Frekvenca 6/12 | Brezstopenjska hitrost | 4600 | 3855*2900*2100 |
ZKB-330 (Vakuum) | 330 l | 200–240 kg | 102 | 6 | 200/1200/2400/3600 | Brezstopenjska hitrost | Brezstopenjska hitrost | 6000 | 2920*2650*1850 |
ZB-550 | 550L | 450 kg | 120 kW | 6 | 200/1500/2200/3300 | Brezstopenjska hitrost | Brezstopenjska hitrost | 6500 | 3900*2900*1950 |
ZKB-500 (Vakuum) | 550L | 450 kg | 125 kW | 6 | 200/1500/2200/3300 | Brezstopenjska hitrost | Brezstopenjska hitrost | 7000 | 3900*2900*1950 |
Uporaba
Rezalniki/sekljalniki mesa HELPER so primerni za obdelavo mesnih nadevov za različne mesne jedi, kot so cmoki, klobase, pite, parjene žemljice, mesne kroglice in drugi izdelki.