Stroj za brušenje in mletje blokov zamrznjenega mesa za mesno hrano

Glavni delovni deli tega stroja so drobilni nož, vijačni transporter, odprtina in povrtalo. Med delovanjem se drobilni nož vrti v nasprotnih smereh, da razbije standardne zamrznjene ploščaste materiale na majhne koščke, ki samodejno padejo v lijak mlinčka za meso. Vrtljivi polž potisne materiale na predrezano odprtino v posodi za mletje. Surovine se zdrobijo s strižnim delovanjem, ki ga tvorita vrteče se rezalno rezilo in rezilo z luknjami na odprtinski plošči, surovine pa se nenehno izpuščajo iz odprtinske plošče pod delovanjem vijačne ekstruzijske sile. Na ta način surovine v lijaku neprekinjeno vstopajo v škatlo za povrtalo skozi polž, sesekljane surovine pa se nenehno odvajajo iz stroja, s čimer se doseže namen drobljenja in mletja zamrznjenega mesa. Plošče z odprtinami so na voljo v različnih specifikacijah in jih je mogoče izbrati glede na posebne zahteve.