Stroj za drobljenje in mletje zamrznjenega mesa za mesno hrano

Glavni delovni deli tega stroja so drobilni nož, polžni transporter, odprtina za rezanje in rezilo. Med delovanjem se drobilni nož vrti v nasprotnih smereh, da razdrobi standardne zamrznjene ploščate materiale na majhne koščke, ki samodejno padejo v lijak mlinčka za meso. Vrteči se polž potiska materiale do predhodno izrezane odprtine v škatli mlinčka. Surovine se zdrobijo s strižnim delovanjem, ki ga tvorita vrteče se rezilo in luknja na odprtini, surovine pa se pod delovanjem sile polža za ekstruzijo neprekinjeno izločajo iz odprtine. Na ta način surovine v lijaku neprekinjeno vstopajo v škatlo za rezanje skozi polž, sesekljane surovine pa se neprekinjeno izločajo iz stroja, s čimer se doseže namen drobljenja in mletja zamrznjenega mesa. Odprtine za rezanje so na voljo v različnih specifikacijah in jih je mogoče izbrati glede na posebne zahteve.